Carte
Les entrées froides
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Carpaccio de bœuf façon Funambule16.00 €
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Toasts de saumon fumé Accompagné d'une salade de saison et échalotes ciselées17.50 €
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Terrine du moment Accompagnée de pain toasté et ses confits14.00 €
Les entrées chaudes
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Feuilleté aux champignons et ris de veau Accompagné de persil frais flambé au cognac22.00 €
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Duo de croquettes Vieux bruges et homard18.00 €
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Nos ravioles du moment16.00 €
Les plats
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Blanc Bleu Belge (250gr) Accompagné de ses frites maison et de sa salade. Sauce au choix23.50 €
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Onglet à l'échalotte recette maison28.00 €
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Angus grillé (300gr) Accompagné de ses frites maison et de sa salade. Sauce au choix35.00 €
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Filet de Bar grillé à l'ail Accompagné de pommes de terre grenailles, légumes du jour, citron25.00 €
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Volaille fermière Accompagnée d'une sauce choron, légumes du jour et gratin dauphinois17.50 €
Les desserts
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Sélection de fromages16.00 €
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Brioche perdue Accompagné de coulis de caramel beurre salé, glace vanille bourbon et de croquant de chocolat9.00 €
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Sorbet au choix Goût du moment6.00 €
Les sauces
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Sauce poivre
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Sauce roquefort
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Sauce choron
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Sauce archiduc